峇厘岛美食篇 (4) ：Kori Restaurant & Bar

Kori Restaurant 是我在峇厘岛光顾的第一间餐馆。会到这间餐馆也是因为在机场的时候跟同伴们讨论下机后要到哪里用餐，却发现大家都没有特别做准备。。。一时情急下就到Googles搜到了这间网评不错的餐馆。

对刚到下飞机又饿又累的我们，从入住的Tune Hotel走到Kori Restaurant仅仅的二十五分钟简直是“步步艰辛”，再加上位于JLN Poppies II这条可是非常不起眼“小巷”（大概只能让一马辆车经过）的Kori Restaurant其实并不太容易被找到。

大家可要好好记住这个招牌。。。
否则第一次到Kori用餐的你很可能会找不到哦。。。

一走进Kori看到的就是小桥流水，微黄的灯光下轻柔的音乐下营造了轻松舒适的感觉。在大堂左边更是筑在流水池上用竹子和茅草建成的小棚子，供顾客在不同于一般的环境下用餐。

在Kori的周围也布置了许多带有峇厘岛文化的布置

让我先从这里的饮料开始吧。炎炎夏日的峇厘岛当然要来一杯冰凉的芒果冰沙（左图。一行六人的我们其中就有五个人点了芒果冰沙）。那么，另外一杯就是店里的特调。

Kori Restaurant menu里的选择有很多，你除了可以尝到西餐他们也提供了道地的峇厘岛餐。其中我最非常喜欢他们的"沙爹” （Satey），在峇厘岛的沙爹与新马一代的沙爹有很大的不同，新马一带的沙爹通常是用切片并用香料腌制过的瘦肉和肥肉串在细细的木枝，而峇厘岛的沙爹用的是调味过的搅肉包在香茅枝上。两者除了味道的不同，所用的沙爹沾酱也不一样，新马一带的用的沙爹酱里有着很多的花生碎粒；而峇厘岛的沙爹酱是将花生磨成糊状，像花生糊般但又浓稠许多。腌制过的猪肉在熊熊的火炭上烤，沾上充满花生香味浓稠的沙爹酱，这种人间美味想必也只能在新马印才找得到了。

到的当天刚好是一位友人的生日，人生地不熟的，到哪儿找蛋糕来为他庆生啊？！还想着怎么跟她庆祝生日。。。耳边就传来一阵用敲击东西的伴奏的生日歌声。细问之下才知道只要点了店里特定用来为顾客庆生的马来黑糖糕加冰淇淋，店里的员工就会用不同的物品当“乐器”，像是铁盆，塑料瓶，刷子。。。为你唱生日歌。

特别的马来黑糖糕加冰淇淋，味道很不错哦！

我给Kori Restaurant♕♕♕ ：在网上点评不错的Kori Restaurant，环境幽美清静，地点就在Kuta夜店区里，食物的味道都不错，所以这里价钱也是相较之下较贵的。如果是不知道当天想吃什么不妨到此一尝。丰富的menu，一定有一样你爱吃的。又或是想静静的和旅伴聊聊天，这里一定是一个不错的选择。。。

 Useful Information:

Address : Gang Poppies II Benoa Kuta Badung Bali  Indonesia （在Bali Bomb Memorial 对面的小巷里，步行五分钟）

Tel : (0)36 175 8605
Website : www.korirestaurant.co.id/


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峇厘岛美食篇 (3) ：Warung Ibu Oka 烤猪店

Ubuh区不仅仅是一个可以让人放松心情的峇厘岛必到之处，也是美食聚集之处。以下要介绍的就是另一个Ubud区“必吃” - Warung Ibu Oka Nasi Babi Guling*烤猪店！


* : Nasi = 饭、Babi = 猪、Guling = 转。 为什么是“转”呢？因为这道烤猪的烹调过程是把猪横挂着在火炭上烤。 Nasi Babi Guling 正确的说法应该是旋转炭烤猪肉饭。




因为来之前已经做足“功课”所以在离开Ubud的那个早上,便和大家安排好早上九点现一同到Ubud Pasar“血拼”， 然后在十二点之前一定要回到附近的这间烤猪店吃午餐。

就在路旁的烤猪店没有特别的装潢，看起来并不像一般游客会光顾的地方。但一到店门口，就看到许多的当地人和外国人已经在店里吃着这里出名的烤猪肉。店面分为室内和户外，可是不管是室内或室外，只要到了午餐时间可都是座无虚席。

 十二点已到，许多的食客便陆陆续续地走进店里，一转眼空着的位子就被当地人和游客坐满了。一坐下大姐就会把简单易懂的menu拿给你。 大致上烤猪贩就分成两种，“套餐式”或“单点式”。 

“套餐式” - Nasi Babi Guling Special : 这份套餐包括 ：白饭加上烤猪肉加上其他的小菜 ：烤猪皮、炸猪肠、炒青菜、血肠等，再淋上这里特别的酱汁。有别于本地的烤猪皮，这里的猪皮烤得硬硬脆脆的，加上不是一般辣的酱汁吃起来可是风味独特！

“ 单点式 ” - Nasi Babi Guling Pisah** : 若是你不喜欢炸猪肠跟血肠等，可以单点这份烤猪饭。而其他的小菜也都能单点。但算起来，如果你是什么都爱吃的或是什么都想尝的Nasi Babi Guling Special还是比较划算的。


** - Pisah 在华语的意思是分开，Nasi Babi Guling Pisah 就是主菜跟小菜分开点的意思。

大家都在忙着为刚出炉的烤猪拍照。。。真的是好大一只阿！！

我给Warung Ibu Oka ♕♕♕ : 地道的Nasi Babi Guling烤得香脆的猪皮，原汁原味的炭烤猪肉配上香辣的酱汁，绝对是Ubud区一道必尝的当地美食。

Useful Information :


Warung Ibu Oka 
Address: Jalan Suweta/Tegal Sari No. 2, Ubud, Bali, Indonesia, Bali, Indonesia
营业时间 ：11a.m. 到卖完为止


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RamenPlay @ Junction 8

今有天在junction 8 办完公事后，发现我那沉静已久的食欲竟 然又发作了。在它的不合作下，我只好屈服了，在附近看看有什么能够填饱肚子的。。。

就在这时候发现这件存在已久，但我有不曾光顾的RamenPlay在不停的向我招手。。。果然让我发现了好料！！

一走进店里，就看到一店里都是顾客，拜托。。。已经是三点多了耶。。。最后选择了做楼上。

二楼的落地窗再加上设计师采用全白色的设计，让楼上简约的设计变得更明亮宽敞，不多客人的二楼也是朋友聊天相聚的好地点。

点了一份套餐，首先来的就是韩式冷拌韭菜。 很开胃哦！！

套餐里也包括着一份salad，素材新鲜，用的酱汁带有一点酸酸的感觉哦。。。每两下功夫就被我解决了。。。

再加上着一份有四种不同口味的串烧，烤肉圆, 烤鸡翅膀。。

值得一提的是这份套餐了附送白饭一碗和我就爱的味增汤。。。饱哦！

这一餐简单又开位的weekday hightea 还真的是值得哦！！

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Paulaner Bräuhaus @ Millenia Walk, Singapore

Microbrewery, 微型酿酒厂这几年开始盛行，不少的微型酿酒厂在新加坡开业Paulaner Bräuhaus就是其中一间广受欢迎的的德国微型酿酒厂。 所谓微型酿酒厂就是少量的生产自家酿的啤酒，再加上自己创意，研发出自家独特的口味。





今天根美女G到这间位于Millenia Walk的Paulaner Bräuhaus。 虽然这不是我第一次到这里，但却有一种再次认识这间店的感觉。两层店面分为三个部分 一 楼的吧台再加上户外的座位，二楼的室内餐厅还有户外的庭院的用餐区。楼下有一个小型的酿酒台上，去的当天刚好歌手在酿酒台上演唱。



那天一共看了几位不同的歌手分开三场的演唱。歌手现场的演唱再加上餐厅里昏暗的灯光， 营造出一种舒适慵懒的感觉，是放工后或是周末休假，让劳碌一天的身躯和头脑休息用餐的最佳地点。

Paulaner Bräuhaus不止在餐厅设计上采用德国是的酒吧设计，在主菜也采用了传统的德国餐。其中最著名的当然是德国猪脚啦。。还有，怎么可以放过德国香肠。。。



Crispy pork knuckle with sauerkraut and bread dumpling

上菜的时候拼命的拍照，当真正要相用的时候香香脆脆的猪脚已经开始变得有一点点硬。。。除了猪脚，还有德国酸菜（德文：Sauerkraut）


Paulaner Sausage Pan


其中包括五种不同的香肠 Sauerkraut Thüringer, Cheese sausage, Debreziner, Pork sausage and Spicy Kolbazi sausage。味道各有不同。





MUNICH LAGER Alc. 5.0% Vol.(右）MUNICH DARK Alc. 5.2 % Vol.（左）


MUNICH LAGER 的味道很顺喉，像是年轻的女孩。。。轻轻的淡淡的带着一点的酒香。
MUNICH DARK 的味道很沉稳，向你过了三十岁的女人。。。有点老练但一点也不失诱人的味道。











Singapore
9 Raffles Boulevard
#01-01 Millenia Walk
039596 Singapore
SINGAPORE
+65 6883 2572
+65 6883 0702

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Opening Hours
BAR:
Lunch (Mon-Fri): 12pm-2.30pm
Sun-Thu: 12pm-1am
Fri-Sat & Eve of P.H.: 12pm-2am

RESTAURANT:
Lunch (Mon-Fri): 12pm-2.30pm
Dinner (Mon-Sun & P.H.):
6.30pm-10.30pm
Sunday Brunch: 11.30am-2.30pm

Meldo Cafe @ Permas

昨天跟好友到家新开的Meldo Cafe, 它位于Permas Jaya, CIMB Bank 隔壁。

一进大门就被蛋糕台里的蛋糕深深吸引。。。Rainbow Cake.




宽大的店面，简单纯白的设计，让人有一种让人舒服温暖的感觉。。。

想推一推这间店的原因使它价廉物美，我们先点了一个

泰式豆腐 @ RM 4.90

把豆腐切成丁状大火炸过后，再加上泰式的酱汁黄瓜丝，很开胃可口哦。。

Trio Mini Burger Various Favor - Egg Mayo, Crab Salad and Tuna. @ RM 8.90

Hawaiian Chicken Chop @ RM15.90

这个夏威夷鸡排一挥我们对鸡排沉闷的概念。丰富的食材，一层的鸡排，一层黄梨，一层cheese再加上一层ham 味道真的是十分丰富。再加上多份两的配菜，真的是值得一试！！

吃完了正餐，当然是进攻甜品的时候了。。。

Mango Cake @ RM10.90

Warm Chocolate Cake with Vanilla Ice Cream @ RM13.90

重点来了，以上的重点都不是重点。。。以下的warm chocolate cake 才是我最想大力推荐的。

不厚的巧克力蛋糕外皮被烤得有点脆，当汤匙慢慢的扳开蛋糕，蛋糕里浓厚的巧克力就像火山溶浆般从蛋糕里流出， 请相信我的口水也想从我口里流出。。。

巧克力的味道很重但不粘腻，入口立即有浓郁的巧克力香味。。。再加上口味清淡的香草冰淇淋。。哦。。。真想再来一客！

P/s : 店家只收5%的政府抽税哦！！！可是店员的服务不错。。。加分加分！！:)

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